サンマリンの日々徒然

先日ご紹介した、直売所「稗原町の港の駅」さんで購入した四角豆。
　皆さま、ご存知でしょうか




　直売所ではよく目にするのですが、スーパーではあまり見かけたことがなく、
　サンマリンちゃん今回始めて購入してみました
　変わった形をしていて、切ると星型のような切り口です四角豆


　
原産地は東南アジアだそうで、1990年頃一度日本にも紹介されたそうですが、
ほとんど普及することがなく、
最近になって、沖縄から九州地方にかけて栽培されるようになったとのことです



旬は4月から9月だそうですので、まさに旬に頂きました
クセのない味ですが、サンマリンちゃん、独特な歯ごたえが大好きで、
最近よく買っています



画像が少し粗くなってしまいましたが
今回は天ぷらとおひたしに


左上から四角豆、なす、左下から串間産さつまいも、ゴーヤの天ぷら、
小皿は四角豆のおひたし（さっと湯通しして、鰹節をかけただけ。ポン酢で頂きます）


一緒に入っていたプリントを見ると、
他にも色々な食べ方があるようです
是非、試してみようと思います