サンマリンの日々徒然

先日、マジパンを作ってみました
マジパンというのは、アーモンドプードルとお砂糖を混ぜ、卵白を少量ずつ加えた生地のことです。
ちょうど粘土のようなかたまりになるので、それを棒状にまとめ、1.5ミリ幅にカットします。
一つ一つを丁寧に伸ばし、花びらを巻いていきます＾＾

初めて作ったので、形がイビツですね・・・一応薔薇です＾＾；
お砂糖は上白糖を使ったので、次は粉砂糖を使って細かいマジパンを作ってみようと思います

なぜマジパンを作ったかというと。。。

Ｓ先輩のお誕生日ケーキの飾り付けの為です
ガトーショコラを作ったのですが、可愛く作りたかったので、
マジパンを上に飾り付けてみました～
こう見るとイビツなマジパンも可愛く見えます。。。笑

濃厚なガトーショコラなので、8等分の1個でお腹いっぱいに
Ｓ先輩もとても喜んでくれたので作った甲斐がありました～＾＾
クリスマスに向けて、ケーキ作りの練習を頑張りたいと思います